食品生産公司往往會遇到漲袋的問題，既浪費時間，經濟上還受到損失。引發真空食品漲袋漏氣原因有：

一、食品包裝内的細菌繁殖往往會産生氣體。

二、 食品包裝的密封性與包裝袋的通透性。食品在裝袋後，最後一道工序要對包裝袋進行熱壓封合，而這一道工序的質量高低會直接影響包裝袋的密封性能。如果最後封邊不嚴，會導緻包裝袋漏氣，空氣将會從包裝袋漏氣部位滲透進入真空包裝袋。

三、運輸過程及銷售商倉庫的儲存溫度，很多産品因為室溫間斷超過37攝氏度以上，一冷一熱，内部産生冷凝水等導緻。

四、食品添加劑之間反應産生氣體，或食品添加劑與配料反應産生氣體。

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